Беседы с детьми.docx - Беседы с детьми в ДОУ в средней группе. Беседа как метод общения в диалогической речи

Занятия-беседы . Методика проведения бесед. Беседа - организованный разговор воспитательницы со всей группой детей, посвященный одному какому-либо вопросу.
В беседе воспитательница:
1) уточняет и упорядочивает опыт детей, т. е. те представления и знания о жизни людей и природы, которые дети приобрели во время наблюдений под руководством педагога и в разнообразной деятельности в семье и в детском саду;
2) воспитывает у детей правильное отношение к окружающему;
3) приучает детей целеустремленно и последовательно мыслить, не отвлекаясь от темы беседы;
4) учит просто и понятно излагать свои мысли.
Кроме того, во время беседы педагог воспитывает у детей устойчивое внимание, умение слушать и понимать речь других, сдерживать непосредственное желание сразу отвечать на вопрос, не подождав вызова, привычку говорить достаточно громко и отчетливо, чтобы все слышали.
В беседах дети приобретают знания, умения и навыки, которые необходимы для обучения в школе.
Беседы оказывают большое влияние на всю разнообразную деятельность детей и их поведение. Так, после бесед о семье, о труде матери дети стремятся действенно проявить свое отношение к близким людям. «Посоветуйте, что мне подарить маме, у нее скоро день рождения»,- обращается девочка к воспитательнице после одной из таких бесед. Беседы о средствах передвижения, например, вызывают усиленный интерес к транспортным машинам. И мальчики и девочки с большим вниманием наблюдают за проезжающими по улицам машинами, у них возникает много интересных вопросов по этому поводу, заметно обогащается содержание творческих игр детей.
Содержание бесед . Содержанием бесед является программный материал по ознакомлению детей с окружающей действительностью: бытом, трудом людей, событиями общественной жизни, жизнью природы, а также деятельность детей в детском саду (игры, труд, взаимопомощь и т. п.).
Беседы на бытовые темы касаются тех явлений быта, которые дети наблюдают и в которых сами участзуют. В беседах дети сообщают, с кем они живут дома, как зовут членов семьи, где они работают, что они делают дома, как отдыхают; рассказывают о своих играх, занятиях и развлечениях дома, о посильной помощи взрослым, о бытовом труде матери; сравнивается обстановка дома и обстановка в детском саду.
Беседы о труде взрослых в детском саду помогают детям осознать смысл деятельности сотрудников детского сада, создающих удобства и благополучие для всех детей.
Беседы на темы общественной жизни уточняют представления детей о родном городе или о родном колхозе, о подготовке к революционным праздникам в детском саду, в семье, на улицах, о героическом труде советских людей в городе и колхозной деревне.
Беседы на природоведческие темы уточняют и закрепляют представления детей о временах года, о животных, растениях, о труде людей в природе.
В беседах о любимых сказках и книжках дети вспоминают их содержание и высказывают свое отношение к героям.
В беседах о предметах быта и труда, например о мебели, о посуде, об одежде, об игрушках, о некоторых орудиях труда, о средствах передвижения по земле, воде и воздуху, обсуждается, для чего нужны предметы, из чего и как они сделаны, каковы характерные признаки (цвет, форма, величина), кто и где делал эти предметы, как беречь предмет, чтобы можно было им дольше пользоваться.
Примерная тематика бесед с детьми пяти-шести лет: с кем вы живете дома (т. е. беседа о семье); о жизни детей в детском саду; о работе дежурных в уголке природы; на чем можно проехать в нашем городе; что делает почтальон; что мы видели в библиотеке; о школе; как мы вырастили помидоры (морковь и т. п.); о временах года и т. п.
Программный материал, который является содержанием бесед, даст возможность осуществить не только познавательные задачи (расширение кругозора детей), но и воспитательные (воспитание правильного отношения к действительности, разнообразных интересов).
В беседе о труде близких людей дети рассказывают, где и кем работают их родители и другие взрослые члены семьи, они гордятся честным трудом своих родных.
Воспитатель усиливает и углубляет чувства детей, направляет их на активное проявление знаков внимания и уважения к близким (оказывать им посильные услуги, готовить к праздникам подарки и т. п.).
Беседы о родном городе или колхозе, о труде советских людей, об общественных праздниках расширяют представления детей и вызывают чувство гордости трудовыми достижениями своего народа.
Беседуя с детьми о школе, а также о том, где учатся их старшие братья и сестры, родители, воспитатель подкрепляет у детей желание учиться, интерес к школе, книге.
При подборе программного материала для бесед необходимо учитывать личный опыт детей группы, запас их представлений и знаний, потому что дети могут принимать активное участие в беседе в том случае, когда у них есть некоторые более или менее ясные и разнообразные представления о предмете беседы.
«Нельзя ребенка допускать описывать то, судить о том, о чем у него нет достаточных, им вполне и ясно усвоенных данных»,- писала Е. И. Тихеева. Личный опыт ребенка, приобретенный путем наблюдений, в деятельности или через художественную литературу, служит тем материалом, на котором можно строить беседу и сообщать новые знания детям.
Подготовка и проведение беседы. Проведение беседы требует от воспитателя подготовки. При очередном календарном планировании работы воспитатель намечает, какой программный материал по ознакомлению с окружающим целесообразнее дать детям в беседе; затем необходимо составить план последовательного хода всего занятия от начала до конца. Нужно продумать, как начать беседу, чтобы быстро собрать внимание детей и возбудить у них интерес, к предстоящему занятию, активную умственную деятельность, воздействовать на их чувства. В качестве такого эмоционального средства можно использовать картину, новую для детей загадку, стихотворение, которые имеют прямое отношение к содержанию беседы.
Вот несколько примеров.
Беседу об осени можно начать показом репродукции картины Левитана «Золотая осень» (старшая группа), чтобы дети полюбовались замечательным произведением художника. Кроме того, картина оживит в их памяти те впечатления, которые они получили во время экскурсий в парк или в лес.
Началом беседы о работе почты (тоже в старшей группе) может послужить стихотворение С. Я. Маршака «Загадка» («Синий домик у ворот»).
Беседу о Москве хорошо начать показом картины, изображающей Кремль или Красную площадь, так как эти исторические места столицы известны по репродукциям каждому ребенку.
В отдельных случаях целесообразно начать беседу с вопроса, который должен вызвать в памяти детей впечатления о фактах или событиях, связанных с содержанием беседы, например: «Дети, кто из вас ездил на поезде?» - спрашивает воспитатель, начиная беседу о железной дороге.
В ходе беседы вопросы воспитателя, которые являются основным методическим приемом на этом занятии, раскрывают содержание намеченной темы и, направляя мысль детей, учат их правильно отвечать. Воспитатель должен продумать содержание и формулировку своих вопросов, чтобы они были понятны всем детям.
Если дети не понимают или неправильно понимают вопрос, то они неправильно и отвечают, т. е. дают не тот ответ, какого ожидает воспитатель. Например, воспитатель спрашивает детей: «Какие листья на березе?» Дети отвечают: «Березовые». Между тем воспитатель хотел, чтобы дети назвали цвет листьев. Дети дали бы нужный ответ, если бы вопрос был сформулирован так: «Какого цвета листья на березе осенью?»
Чтобы добиться правильного ответа, нужно поставить вопрос четко и спрашивать детей надо о конкретных фактах и явлениях, которые им известны, по поводу которых они могут высказать какие-либо суждения.
Своими вопросами воспитатель должен направлять мысль детей на существенные, характерные признаки и явления. Нельзя задавать детям вопросы, которые им непосильны, а также такие, которые не способствуют активизации мысли. С этой точки зрения не следует задавать пяти-, шестилетним детям такие вопросы: сколько ног у коровы? Сколько глаз у кошки? Сколько ушей у кролика? и т. п. Во-первых, это детям хорошо известно; во-вторых, беседа о количестве ног, ушей, глаз, хвостов ничего не прибавляет к знаниям детей о животных. Ведь все животные имеют одинаковое количество ног, ушей и пр. Одно животное отличается от другого не количеством членов тела, а характерными их качествами, образом жизни, повадками. У кролика уши длинные; у кошки ушки маленькие, стоячие; у белки на кончиках ушей кисточки. Следовательно, правильнее задать детям вопрос о качестве внешних признаков животного: какие глаза у кошки? Какой у нее хвост? и т. п.
Все основные вопросы беседы в их логической последовательности должны быть записаны в календарном плане или в конспекте воспитателя.
При проведении беседы в зависимости от ответов детей иногда возникает необходимость задавать дополнительные вопросы, но не следует удаляться от содержания основной темы беседы.
Для уточнения представлений детей или для того, чтобы дать наглядный образ неизвестного им объекта, необходимо использовать наглядный материал: картину, игрушку, модель, предмет в натуре. Наглядный материал вызывает у детей большой интерес и речевую активность. Их высказывания в этом случае непосредственно опираются на ощущения и восприятия.
Разный наглядный материал используется по-разному: одни предметы раздаются детям (ветки деревьев, семена, предметные картинки), другие показываются воспитателем всей группе (картина, живое животное, посуда и т. п.); в последнем случае предмет по своим размерам должен быть доступен для обозрения каждому ребенку.
Наглядный материал готовится заранее и хранится так, чтобы он преждевременно не отвлекал детей. Предмет, который используется на занятии в качестве наглядного пособия, должен ярко иллюстрировать программный материал беседы.
В конце занятия полезно закрепить содержание беседы или углубить ее эмоциональное воздействие на детей. Это можно сделать разными путями, а именно: воспитатель излагает содержание беседы в кратком заключительном рассказе, повторяя самое существенное; в конце беседы проводится дидактическая игра на том же программном материале (на это отводится 3-5 минут); детям предлагается прочитать знакомое стихотворение или спеть песню, близкую по содержанию теме беседы; можно прочитать художественный рассказ.
Какой вариант изберет воспитатель, зависит от темы беседы, от запаса знаний детей и от времени, когда проводится занятие. Беседу об овощах можно закончить дидактической игрой «Угадай на ощупь овощи»; беседу о подготовке к празднованию 1 Мая можно заключить праздничной песней, которую дети уже разучили на музыкальных занятиях.
При проведении беседы воспитатель должен стремиться к тому, чтобы все дети были активными ее участниками. Для этого необходимо соблюдать следующие правила: ставить вопрос всей группе, затем вызывать одного ребенка для ответа. Нельзя спрашивать детей в том порядке, в каком они сидят. Это приводит к тому, что часть детей перестает работать: неинтересно ждать очереди, когда знаешь, что до тебя еще далеко.
Недопустимо спрашивать одних и тех же детей (наиболее бойких). Надо стараться вызывать большее количество детей хотя бы для краткого ответа на поставленный вопрос. Если же воспитатель долго разговаривает с одним ребенком, то остальные дети перестают участвовать в беседе. То же происходит, когда сам воспитатель во время беседы много говорит о том, что детям уже хорошо известно, или без всякой нужды повторяет все, что говорят дети.
Дети во время беседы должны отвечать по одному, а не хором. Но если воспитатель ставит такой вопрос, на который у всех или у многих детей может быть один и тот же простой ответ (например, «были», «ходили»), то дети могут ответить хором.
Не следует прерывать отвечающего ребенка, если в том нет прямой надобности; нецелесообразно ценой длительных усилий «вытягивать» ответ, если ребенок не имеет необходимых знаний или еще не преодолел своей застенчивости; в таких случаях можно удовлетвориться кратким, даже односложным ответом.
Ответы детей во время беседы носят характер кратких или более или менее развернутых реплик; допустимы и однословные ответы, если содержание вопроса не требует большего. Нецелесообразно требовать от детей полного ответа. Так называемые полные ответы строятся ребенком по готовому шаблону: он повторяет все слова вопроса и присоединяет к ним ответное слово: «Что делает кошка?» - «Кошка делает... спит!» Подобная педантичность делает беседу сухой и нудной.
Дети должны отвечать достаточно громко, отчетливо, бодрым голосом. Воспитатель предлагает ребенку, если он говорит тихо, повторить ответ громко, но не кричать. «Никто не слышал, что ты сказал,- должен пояснить воспитатель.- Повтори громко свой ответ».
Небольшие беседы проводятся воспитателем в начале таких занятий, как рисование, лепка, дидактические игры. При подготовке и проведении таких вступительных бесед воспитатель должен соблюдать те же правила. Беседы в развернутой форме проводятся с детьми среднего и старшего возраста.
В младшей группе беседой сопровождается рассматривание картин, живых объектов.

Скачать:

Предварительный просмотр:

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

Подписи к слайдам:

Методика проведения беседы в дошкольном образовательном учреждении. консультация для воспитателей Подготовила: Нестерова Светлана Сергеевна. Воспитатель ГБДОУ№68. Санкт-Петербург.

Беседа – это организованный, целенаправленный разговор воспитателя с детьми по определенной теме, который состоит из вопросов и ответов. Беседа – словесный метод обучения. Беседа – метод обогащения, уточнения и систематизации знаний и представлений детей, полученных ими в процессе повседневной жизни и на занятиях. Участие в беседе прививает ряд полезных навыков и умений: слушать, не перебивать, дополнять друг друга. Беседа учит мыслить логически, определенно высказываться, делать выводы и обобщения.

По содержанию различаются два вида бесед: этические и познавательные. Этические беседы имеют целью воспитание нравственных чувств, формирование нравственных представлений, суждений и оценок. (проводятся только с детьми старшего дошкольного возраста) Тематика познавательных бесед определяется программой обучения и тесно связана с содержанием жизни детей, событиями текущей жизни, с окружающей природой и трудом взрослых. (проводятся начиная со средней группы, как правило со второй половины года)

По дидактическим целям выделяют беседы вводные и обобщающие (итоговые). Назначение вводной беседы – подготовить детей к предстоящей деятельности, наблюдению. Обобщающая (итоговая) беседа проводится с целью суммирования, систематизации знаний, приобретенных детьми по той или иной теме образовательной работы на протяжении достаточно большого отрезка времени. Содержание бесед должно быть педагогически ценным, способствовать осуществлению задач всестороннего воспитания детей и вместе с тем быть посильным, психологически близким ребенку – дошкольнику.

Структура беседы. В беседе взаимосвязаны такие структурные элементы, как НАЧАЛО, ОСНОВНАЯ и ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ части. Начинается беседа с описания конкретных образов, эмоционально ярких воспоминаний детей об интересном случае. Начать беседу можно по разному – с упоминания, с рассказа, с рассмотрения картинки, игрушки, предмета, с загадывания загадки, чтения стихотворения, которые имеют прямое отношение к теме.

В основной части беседы раскрывается ее конкретное содержание. В зависимости от содержания беседы, в ней в различных сочетаниях используются такие приемы, как вопрос, объяснение, показ наглядного материала. В процессе беседы иногда сообщаются новые сведения. В заключительной части беседы можно прочитать стихотворение, спеть песню, близкую по содержанию к теме беседы, прочитать художественное повествование, провести дидактическую игру, прослушать аудиозапись.

Педагогические приемы используемые в беседе. Результативность бесед во многом зависит от правильно поставленных перед детьми вопросов. Все вопросы можно разделить на две группы. 1. Вопросы требующие простого ответа или описания предметов, явлений (что? к то? к акой?). 2. Вопросы требующие от детей некоторых логических обобщений, установления причинных связей, раскрытие содержания темы (для чего? п очему? з ачем? ч ем похожи? к ак узнать?). 3. Вспомогательные вопросы – наводящие и подсказывающие.

В беседе используется наглядный материал: картина, игрушка, модель, предмет в натуре. Наглядный материал вызывает интерес и речевую активность. Наглядный материал должен полностью соответствовать содержанию беседы. Также можно использовать игровые упражнения, загадки, чтение художественных произведений.

Спасибо за внимание.

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Программное содержание: развитие музыкального восприятия, формирование музыкально-эстетической культуры, формирование представлений детей о творчестве композитора Эдварда Грига, развитие умения...

Методика проведения беседы с детьми в ДОУ

Актуальность изучения проблемы одаренности, прежде всего, обусловлена своей сложностью и загадочностью, а также потребностью современного общества в неординарной творческой личности. Неопределенность...

Одним из основных методов развития диалогической речи у детей дошкольного возраста на занятиях является беседа. Беседа - это организованная, целенаправленная разговор воспитателя с детьми по определенной теме, которая состоит из вопросов и ответов. Беседа является эффективным словесным методом обучения , при правильном сочетании с конкретными наблюдениями и деятельностью детей играет большую роль в образовательно-воспитательной работе с детьми . Разработанный Сократом и Платоном метод беседы применялся в обучении молодежи риторике и логике. Позднее этот метод был использован в школьном обучении.

Со времен Я. А. Коменского и И. Г. Песталоцци встал вопрос о применении бесед в дошкольном воспитании . Беседа в первую очередь является методом уточнения и систематизации представлений детей, полученных ими в процессе повседневной жизни и на занятиях. Характер беседы требует от ребенка умения активно воспроизводить свои знания, сравнивать, рассуждать, делать выводы. Посредством бесед дети целенаправленно усваивают сведения о конкретных предметах и явлениях, учатся словом передавать признаки предметов, действия с предметами. Сосредоточивая внимание на характерных признаках явлений, педагог углубляет представления детей о том, что они воспринимали на прогулках , экскурсиях. Обозначение воспринятого словом, описание самими детьми предметов и явлений делает процесс приобретения знаний осмысленнее. Беседа также обогащает ребенка новыми знаниями или показывает знакомое в новом аспекте. Участвуя в беседе, ребенок учится концентрировать свое мнение на одном предмете, вспоминает то, что знает о нем, приучается логически мыслить. В беседе воспитатель учит ребенка четко выражать свои мысли, развивает умение слушать и понимать вопросы, правильно формулировать ответ на них - коротко или подробнее, в зависимости от характера вопроса, правильно задавать вопросы.

Беседы активизируют детскую речь , способствуют развитию диалогической речи. Овладение навыками диалогической речи имеет важное значение для последующего обучения в школе. Воспитатель учит детей в ходе бесед правильно применять грамматические формы слов, четко произносить слова, правильно ставить ударения, обогащает и активизирует их словарь. В беседах есть возможность повторно воспроизвести то, что дети наблюдали ранее. Под влиянием бесед речь дошкольников становится точной, содержательной. В беседе активизируются нравственные и эстетические представления детей , сосредоточивается их внимание на ярких впечатлениях. Беседы, идейно направлены и богатые по содержанию, подводят детей к доступным для них суждениям, выводам. Ребенок на ярких примерах полнее осознает и эмоционально переживает свое отношение к окружающему. Опираясь на знания, ребенок обдумывает свое поведение, оценивает поступки. Беседа формирует у ребенка соответствующее отношение к фактам действительности, способствует воспитанию организованности и формированию определенных моральных качеств. В условиях детского сада беседа используется как важное средство коллективного общения детей.

Беседа как метод обучения используется в основном в старших группах. Однако отдельные беседы (например, о труде взрослых в детском саду, о временах года) можно успешно проводить в средней группе (со второй половины года). Содержанием беседы является программный материал по ознакомлению детей с окружающей действительностью: с предметами быта, труда, с бытом и трудом людей, явлениями природы, общественной жизнью, праздниками, с играми, трудом и учебой детей в детском саду .

Содержание беседы может составлять обсуждение прослушанных сказок, рассказов, стихов, рассмотренных картин, диафильмов, кинофильмов, теле передач и т.д.. Содержание бесед должно быть педагогически ценным, способствовать осуществлению задач всестороннего воспитания детей и вместе с тем быть посильным, психологически близким ребенку-дошкольнику. Соблюдение последнего требования особенно необходимо для того, чтобы беседа проходила активно, возбуждала мысль ребенка, помогала удерживать его внимание и оставила глубокий след в его сознании.

Современные методисты предлагают разнообразную тематику для бесед с дошкольниками. Распространены беседы, воспроизводящие факты и явления общественной жизни: «Москва - главный город России», «Наш город», «Мы любим свое село», «Что мы видели в библиотеке?». Ряд бесед посвящается темам труда, трудовым процессам, трудовым делам самих детей: «Хлеб - всему голова», «Профессии твоих родителей», «Как шьют одежду», «О строительство», «Мы - дежурные», «Что мы вырастили на огороде, в саду?» и т.д. С дошкольниками проводятся беседы о машинах, которые помогают взрослым в работе («Что машины помогают делать в детском саду и дома?», «На чем люди ездят?», «Какие машины помогают выращивать урожай?» и т.п.), предметы, с которыми дети сталкиваются ежедневно («Наши игрушки», «О одежда и обувь» и т.д.).

Воспитатель должен глубоко продумывать содержание бесед, отбирать для обсуждения те факты и явления, которые подводят детей к обобщающим выводам и в то же время требуют дополнительных объяснений, сведений, чтобы дети полнее и глубже осмыслили материал наблюдений. Старший воспитатель детского сада должен помочь воспитателям спланировать проведение бесед в определенной последовательности, обеспечить связь их между собой. Следующие беседы должны быть сложнее предыдущих. В них должны появляться новые мыслительные задачи, повышаться требования к речи детей . Беседа достигает своей цели только при четкой организации и продуманной методике ее проведения. Поэтому значительное место в успешном проведении беседы имеет предварительная подготовка к ней воспитателя и детей. Воспитатель, определив задачи и тему беседы, продумывает и подбирает ее содержание, структуру, определяет характер и формулирование основных вопросов. Кроме того, подбирает необходимые наглядные пособия, технические средства, продумывает, как учесть индивидуальные особенности детей и обеспечить дифференцированное руководство ими во время беседы. Готовность детей к беседе заключается в наличии у них соответствующих знаний о предмете или явлении, которые будут обсуждаться в беседе. Эти знания ребенок получает во время экскурсий , наблюдений , рассмотрения картин, просмотра диафильмов, телепередач и т.п.

Беседа должна строиться на основе жизненного опыта и знаний детей . Например, беседу на тему «О зиме» можно проводить только тогда, когда дети уже ознакомились с зимними явлениями природы, слушали соответствующие рассказы и стихи. Если планируется беседа по содержанию картины, литературного произведения, то дети должны иметь определенные знания для понимания этого материала, прослушать это литературное произведение, рассмотреть картину. Беседа является сложным методом обучения , ее ход зависит не только от подготовки самого воспитателя, но и от уровня развития детей, их знаний, от степени их активности и самостоятельности. Беседа требует от ребенка напряжения внимания, он должен все время следить за ходом беседы, не отвлекаться от темы, слушать своих товарищей, вспоминать, обобщать, быть готовым отвечать, в то же время сдерживать себя от выступления, когда не спрашивают. Перед воспитателем стоит задача поддерживать в течение всего занятия активность детей, мобилизуя их внимание.

Поиск материалов:

Количество Ваших материалов: 0.

Добавьте 1 материал

Свидетельство
о создании электронного портфолио

Добавьте 5 материала

Секретный
подарок

Добавьте 10 материалов

Грамота за
информатизацию образования

Добавьте 12 материалов

Рецензия
на любой материал бесплатно

Добавьте 15 материалов

Видеоуроки
по быстрому созданию эффектных презентаций

Добавьте 17 материалов

БЕСЕДЫ С ДЕТЬМИ
О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ
Беседа с детьми
«Из чего варят кашу и как сделать ее вкусной?»
Цель: Сформировать у детей представление о пользе и разнообразии каш.
Материал: Колоски злаков; тарелочки с крупой; добавки к каше: варенье,
сухофрукты, фрукты, орехи, шоколад; тарелки с кашей – на каждого ребенка.
Ход беседы:
Воспитатель. Дети, что мы часто едим на завтрак?
Дети. Кашу.
Воспитатель. Какую кашу вы любите? (Ответы детей). Как вы думаете,
почему о некоторых людях говорят: «Он мало каши ел»? О ком так говорят?
Дети. Так говорят о слабых.
Воспитатель. Правильно. Каша – полезная еда, которая помогает стать
здоровым и сильным. В Древней Руси специальные каши варились в честь
любого важного события. У русских князей существовал обычай варить кашу
в знак примирения врагов. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С
ним кашу не сваришь». А вы знаете, из чего варят каши? (Ответы детей).
Каши варят из крупы. А из чего получается крупа, вы узнаете, если отгадаете
загадку.
В землю теплую уйду,
К солнцу колоском взойду.
В нем тогда таких, как я,
Будет целая семья. (Зерно).
Воспитатель. Крупа получается из зерен. Послушайте рассказ о зернышке.
Посадили весной в землю маленькие зернышки. Вскоре из них появились
зеленые ростки. Земля, вода и солнце помогали им расти. В конце весны на
каждом ростке появился колосок с маленькими зернами. Все лето колоски
набирались сил и наливались. Зерна в них пожелтели, стали крупнее. Осенью
колоски собрали и обмолотили. Из зерен сделали крупу, из которой можно
было варить кашу.
Давайте поиграем. Я буду показывать колоски, и загадывать загадки. Вам
надо отгадать загадку и показать блюдечко с нужной крупой.
Черна, мала крошка.
Соберут немножко,
В воде поварят,
Кто съест – похвалит. (Гречка).
Как во поле, на кургане,
Стоит курица с серьгами. (Овес).
В поле метелкой,

В мешке – жемчугом. (Пшеница).
Воспитатель. Молодцы. А теперь поиграем в игру «Отгадай и назови». Я буду
показывать колоски, а вы должны назвать растение, крупу, которую делают из
его зерен, и кашу из этой крупы.
 Колосок – просо; крупа – пшено; каша – пшенная.
 Пшеница – манка – манная.
 Пшеница – пшеничная – пшеничная.
 Овес – овсяная – овсянка.
 Гречиха – гречка – гречневая.
Воспитатель. Молодцы. Хотите еще поиграть? (Дети соглашаются).
Игра «Курочки и петушки». На тарелке вперемешку лежат бобы, горох,
семена гречихи и манная крупа. Сначала надо выбрать бобы, затем горох и
гречку.
Дети выполняют задание.
Воспитатель. Что осталось на тарелке?
Дети. Манная крупа.
Воспитатель. Правильно. Какую кашу можно сварить из этой крупы?
Дети. Манную.
Воспитатель. Есть такая поговорка: «Кашу маслом не испортишь». Но в кашу
можно добавлять не только масло, но и ягоды, фрукты, изюм, варенье,
шоколад. А кто не любит очень сладкую кашу, можно добавить в нее орехи.
У воспитателя на столе стоит кастрюля с теплой манной кашей.
Воспитатель. Сейчас я каждому дам тарелку с кашей, а вы добавите в нее что
хотите: яблоки, бананы, изюм, варенье, орешки – и попробуете.
Дети пробуют кашу, обмениваются впечатлениями – кому с какой добавкой
больше понравилось.
Воспитатель. Теперь вы знаете, как сделать кашу вкусной.

Беседа
«Правильно ли Вы питаетесь?»
Форма проведения: тематическая беседа с детьми с элементами ролевого
диалога
Цель: демонстрация детям значимости их физического и психического
здоровья.
Задачи:
Оборудование: плакат с изображением пирамиды правильного питания.
Ход беседы:
Прежде чем начать нашу беседу, я задам вам несколько вопросов, ребята, а вы
ответите на них, подняв руку. Вы любите болеть? Почему?
Значит, здоровым быть лучше. А скажите мне, пожалуйста, что такое здоровье
вообще? Как вы его понимаете и зачем нам нужно здоровье?
А кто из вас считает себя здоровым? Почему? Как вообще определить,
здоровы ли мы или нет? Что мы с вами можем назвать показателями
здоровья? Внешний вид, хорошее самочувствие, настроение. Ребята, а от чего
же зависит наше здоровье?
От образа жизни, режима работы и отдыха, занятий спортом и от того, чем
мы питаемся и как мы питаемся.
Сегодняшний наш разговор мы посвятим тому, что более всего оказывает
влияние на наше здоровье – правильному питанию.
Знаете ли вы, какие продукты полезны, а какие вредны? Что вы предпочтете
на завтрак гамбургер и кокаколу или овсяную кашу и фруктовый сок? На
обед щи с говядиной и компот или картошку фри со свининой под соусом и
черный кофе? На полдник творог, банан и ряженку или курицугриль и
чипсы с фантой? На ужин рыбу с овощным салатом и чай или лапшу
быстрого приготовления с мясным полуфабрикатом, сникерс и чайный
напиток?
Любителям чипсов,
газированных
напитков, хотдогов, гамбургеров, картошки фри, которые содержат
множество очень вредных веществ, следует знать, что быстрая еда, с
красивым названием "Фаст Фуд", не просто вредна для нашего организма, а
просто очень опасна и несет серьезную угрозу нашему здоровью. При
сомнительных плюсах фаст фуда быстроте приготовления и его особенном
вкусе он обладает рядом несомненных и очень серьезных минусов. Наш
желудок и кишечник не приучены к такой пище, жирной и тяжелой. Она не
содержит никаких полезных веществ, она очень жирная, содержит много
калорий. Куда легче и полезней для нашего организма употреблять в пищу то,
что веками ели наши предки каши из различных круп, первые блюда на обед
и множество своих овощей и фруктов.
сухариков,
кетчупов,
майонезов,

Частое употребление быстрой пищи чревато возникновением сердечных
заболеваний, аллергии, ожирения, диабета, расстройством желудка и печени,
таких заболеваний как гастрит, панкреатит, язва и рак желудка и кишечника.
Недаром большая часть населения США страдает от ожирения, ведь фаст фуд
давно стал частью их повседневной жизни и настолько же самой собой
разумеющейся, что он уже считается такой же полноценной едой, как и пища
домашнего приготовления.
Таким образом, ребята, не только ваше здоровье, но и внешний вид напрямую
зависит от того, что, в каких количествах и как вы едите.
Как мы должны питаться, чтобы быть здоровыми?
Ответ на этот вопрос один это здоровое питание, самый верный способ быть
здоровым.
Пища должна быть разнообразной, и, конечно, нужно учитывать возраст,
традиции и место проживания. В целом эти рекомендации сводятся к
следующей пирамиде.
В ее основании хлеб, зерновые и макаронные изделия.
Хлеб и зерна на заре нашей цивилизации были одним из основных продуктов
питания человека. Предпочтение отдается сортам хлеба из муки грубого
помола (ржаной хлеб, хлеб с отрубями). В них много растительного белка,
витаминов и клетчатки. В дневном рационе и взрослого, и ребенка хотя бы
один раз в день должна быть каша: овсяная, гречневая, рисовая, пшенная. Все
эти продукты содержат грубую клетчатку, которая просто необходима для
нашего кишечника.
Вторая ступень пирамиды это фрукты и овощи.
В среднем, взрослый человек за год должен съедать 180 кг овощей и фруктов,
тогда весенние авитаминозы ему не страшны. Но россияне по статистике
съедают около 85 кг за год. В день на нашем столе должно оказаться не
менее 600 граммов живой растительной пищи.
Ягоды, фрукты и овощи настоящий кладезь витаминов.
В следующей ступени пирамиды мясо, рыба, птица и молочные продукты.
Мы привыкли считать этот набор основным и главным. Но мясо это
животный белок. На его усвоение требуется 68 часов. Вот чем объясняется
чувство сонливости после обильного употребления мясных блюд. Почки,
печень, сердце и легкие работают с большим напряжением, чтобы переварить
съеденное. Надо постараться контролировать количество пищи и перед
мясным блюдом пожевать салат или винегрет из сырых овощей и зелень.
Регулярное употребление мяса напрягает обменные процессы в организме, что
приводит к преждевременному старению. Правильно употреблять мясо 23
раза в неделю в количестве 100150 граммов в день.
Сардельки, сосиски, колбасы и другие мясные полуфабрикаты включают в
себя различные искусственные пищевые добавки, консерванты, наполнители и
поэтому вряд ли приносят пользу.

Другое дело рыба. Она тоже содержит белок, но, в отличие от мяса, рыба
быстрее усваивается. В ней содержатся жирные кислоты и различные
минеральные вещества йод, фтор, медь и цинк, которые повышают
сопротивляемость организма инфекциям, улучшается сумеречное зрение,
регулируется обмен фосфора и кальция. Полезны и морепродукты
кальмары, мидии, морская капуста.
Молоко идеально для растущего организма. Оно является сбалансированным
продуктом, обеспечивая организм ребенка практически всем необходимым. А
в кефирах и йогуртах к тому же содержатся полезные бифидобактерии,
формирующие иммунитет человека.
На вершине пирамиды здорового питания соль, сахар и сладости.
Как мало им отводится места. Так же мало их должно быть и в нашем
рационе. Действительно, излишнее потребление соли и сахара приводит к
болезням и ожирению. Любители сахара рискуют испортить себе зубы. Нужно
приучать себя и близких минимально употреблять эти продукты: вместо
сахара, тортов, конфет, например, полезнее кушать джемы и фрукты.
Организм ребенка особенно нуждается в правильном сбалансированном
питании, поскольку он интенсивно растет, развивается. Именно поэтому очень
важно следить за тем, что вы едите и придерживаетесь ли режима питания в
течение дня.
Скажите, пожалуйста, какие выводы вы сделали сегодня? Какой еде нужно
отдавать предпочтение? Как нужно питаться?

Беседа
«Где найти витамины?»
Цель: Познакомить со значением витаминов и минеральных веществ в жизни
человека.
Материал: Карлсон (игрушка); баночка квашеной капусты; сухофрукты на
тарелках – на каждого ребенка; лук, чеснок.
Воспитатель. Сегодня к нам в окно залетел удивительный человечек.
Угадайте, кто это?
Ход беседы:
Смешной человечек
На крыше живет.
Варенье он любит,
Конфеты и мед.
Дети. Карлсон!
Воспитатель (показывает куклу Карлсона). Конечно же, Карлсон. Но мне
кажется, что он какойто грустный, вялый.
Карлсон (за него говорит воспитатель). Здравствуйте, ребята.
Воспитатель. Карлсончик, дорогой, что случилось, почему ты такой
печальный?
Карлсон (грустно). Да чтото настроения нет, не хочется мне ни озорничать,
ни хулиганить. Хочется все время спать, лежать на своем любимом диванчике.
Я даже не хочу со своим другом Малышом гулять по крышам!
Воспитатель. А ешь ты с аппетитом?
Карлсон. Нет у меня аппетита! Я даже банку варенья не могу съесть – не хочу
и все!
Воспитатель. Так, все ясно! У тебя, дорогой Карлсончик, нехватка витаминов.
Карлсон. А что такое витамины?
Воспитатель. Витамины – это вещества, которые необходимы нам для
здоровья и бодрости. Если в пище недостаточно витаминов, человек болеет,
становится вялым, слабым, грустным – таким, как ты сейчас.
Карлсон. А где же я возьму витамины?
Воспитатель. Давайте попробуем помочь Карлсону. Мы ведь знаем, что очень
много витаминов…. Дети, где?
Дети. В овощах, ягодах и фруктах!
Воспитатель читает сказку Н. Ю. Чуприной «Маша и фруктовый сад».
Воспитатель. Но когда овощи и фрукты долго хранятся, витаминов в них
становится меньше. Где взять витамины весной?
Дети. Можно вырастить на подоконнике свежую зелень, например лук.
Карлсон. Лук? Да я ел один раз – горький, невкусный, да еще в носу щиплет и
слезы текут.

Воспитатель. В луке есть вещества, которые защищают человека от болезней.
Есть даже такая поговорка: «Лук от семи недуг».
Карлсон. Надо же, какой он полезный. Теперь вы отгадайте, что это:
маленький, горький, луку брат.
Дети. Чеснок!
Карлсон. Да, угадали. А он тоже полезный?
Дети рассказывают о пользе чеснока.
Карлсон. Я понял, понял! Теперь буду есть только лук и чеснок.
Воспитатель. Карлсон, нет такого продукта, который содержал бы все
витамины, ведь их очень много. Нужно есть и фрукты, и молочные продукты,
и каши, и овощи. Отгадайте загадку.
Что за скрип, что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
Если я ……..
Дети. Капуста!
Воспитатель. Знаешь, Карлсон, в капусте до конца зимы сохраняется много
витаминов. Много их и в квашеной капусте. Попробуй, она очень вкусная и
полезная. Раньше моряки, отправляясь в дальнее плавание, обязательно брали
с собой бочки с квашеной капустой.
Угощает Карлсона и детей квашеной капустой.
Карлсон. Оо.... Я чувствую, что сил у меня прибавилось. И настроение стало
лучше! Ято ел чипсы, тортики, пил газировку, не знал, что бывают продукты
полезные и необходимые.
Воспитатель. Много витаминов содержится в сухофруктах.
Карлсон. Знаю, знаю. Сухофрукты – это изюм.
Воспитатель. И не только. Давайте поиграем.
Дети и Карлсон пробуют на вкус сухофрукты и отгадывают, из каких фруктов
они приготовлены, разгадывают кроссворд «Сухофрукты».
Карлсон. Спасибо, у меня уже очень хорошее настроение! Полечу на рынок,
куплю лук, чеснок, овощей, фруктов и конечно, сухофруктов.
Воспитатель. А мы тебе, Карлсончик, подавим баночку квашеной капусты.
Ешь и не болей!
Карлсон благодарит детей и улетает.
МАША И ФРУКТОВЫЙ САД
Жилабыла девочка Маша. Каждое утро она приходила в свой
фруктовый сад, где росли разные деревья и кустарники. Яблони, вишни,
сливы, черноплодная рябина, облепиха, шиповник, крыжовник, красная и
черная смородина встречали маленькую хозяйку шелестом листьев.
Приложение.
Н. Ю. Чуприна

Маше нравилось гулять в саду, ухаживать за деревьями и кустарниками,
поливать и удобрять их.
Однажды Маша заболела. У нее поднялась температура, горло
покраснело, и стало больно глотать. Забеспокоились деревья и кустарники,
задумались, как помочь девочке. Пролетающий через сад ветерок прошептал,
что помочь их любимице могут их плоды. Ягоды шиповника, черной и красной
смородины богаты витаминами, которые помогут Маше справиться с
болезнями. А чай с вкусным и полезным малиновым вареньем снизит
температуру и уменьшит боль в горле. Утолить жажду и улучшить аппетит
помогут компоты: яблочновишневый, грушевый, сливовый.
Обрадовались деревья и кустарники, расправили ветки, зашелестели
листочками. Услышала их шум Машина мама и сразу догадалась, что хотят
сказать питомцы ее дочери. Приготовила она настой шиповника, заварила чай
с малиной, напоила Машу.
Поела девочка ягоды черной и красной смородины, выпила полезный
компот и сразу почувствовала себя лучше.
На следующий день Маша вышла в свой любимый фруктовый сад. Она
поблагодарила деревья и кустарники за помощь. Долго шелестели они
листвой, радуясь выздоровлению девочки.

Беседа
«Кто живет в Молочной стране»
Цель: Закрепить понятие о пользе молока и молочных продуктов.
Воспитывать культуру еды.
Материал: Молочные продукты; миксер, бокалы и продукты для коктейля.
На столе отдельно стоят гречка, соль, сахар; яйцо, соль; мука, яйцо, соль.
Ход беседы:
Воспитатель. Ребята, сегодня у нас замечательный и долгожданный гость. А
какой, вы сейчас узнаете.
За дверью шорох мягких лап:
Примите угощение!
Конечно, это …
Дети. Рыжий Ап!
Воспитатель. Какие тут сомнения?
Появляется Рыжий Ап (взрослый).
Рыжий Ап. Здравствуйте, дорогие ребята! Наконецто я к вам приехал! Вы
меня ждали?
Дети. Да!
Рыжий Ап. Дело в том, что я вместе с другими молочными продуктами живу в
далекой Молочной стране. Вы знаете какиелибо молочные продукты?
Дети. Знаем.
Рыжий Ап проводит игру «Кто живет в Молочной стране» (с мячом). Дети
перечисляют: молоко, кефир, топленное молоко, сливки, сыр, глазированные
сырки, йогурт, сметана и т. д.
Рыжий Ап. Однажды несколько жителей страны поспорили.
Инсценировка сказки Н.Ю. Чуприной «Молоко, Йогурт и Кефир».
Рыжий Ап. Как вы думаете, какой же продукт всетаки самый главный?
Дети. Молоко.
Рыжий Ап. Почему вы так думаете? (Ответы детей.) Правильно. Из молока
получаются другие молочные продукты. Показывает стакан с жирным
молоком. Видите этот слой сверху молока? Это сливки. Вспомните, как мы их
используем? Для чего они нужны?
Дети. Сливки можно добавлять в чай, кофе.
Рыжий Ап. А еще сливки взбивают миксером и украшают ими торты,
пирожные. Много сливок есть нельзя, потому что они очень жирные, а вы
знаете, что много жирного...
Дети. Есть вредно.
Рыжий Ап. Еще из сливок можно сделать сметану. Сливки аккуратно снимают
с молока, складывают в мисочку, и через некоторое время они превращаются
в сметану. Хотите поиграть? Тогда подходите ко мне.
Игра «Узнай по вкусу».

Дети с закрытыми глазами пробуют молочные продукты и называют их.
Рыжий Ап. Молодцы! Давайте еще поиграем, Какие блюда могут получиться
из этих продуктов, если к ним добавить молоко?
Рыжий Ап показывает группу продуктов, дети называют блюдо (гречневая
каша, омлет, блины и т. п.).
Рыжий Ап. Вот молодцы!
Воспитатель. Рыжий Ап, мы очень рады, что ты у нас в гостях, и хотим
подарить тебе песню, которая так и называется: «Рыжий Ап».
Дети поют песню.
Рыжий Ап. Как здорово! Я вас тоже не оставлю без подарка, сейчас мы с вами
вместе приготовим клубничный коктейль.
(Все строчки стихотворения сопровождает действиями.)
Пакет клубничного молока –
Непременно от Рыжего Апа.
Три ложки сахара,
Два желтка,
Сок апельсиновый чутьчуть покапать.
Нарезать дольками пол банана,
Сливки жирные – полстакана,
И наконец, добавить сюда
Кофейную чашку дробленого льда.
В миксере взбить
И разлить по бокальчикам –
Коктейль предлагается
Девочкам и мальчикам.
Дети пьют и благодарят Рыжего Апа.
Приложение
Ю. Чуприна
МОЛОКО, ЙОГУРТ, КЕФИР.
В молочном магазине на соседних полках стояли молоко, кефир,
простокваша, творог, йогурт, ряженка, сметана. Люди покупали эти молочные
продукты, складывали в пакеты, приносили домой, и ставили в холодильник.
А в холодильник их ставили потому, что эти продукты страсть как не любили
тепло и жару. Им от теплого воздуха плохо становилось, и они скисали.
Однажды попали в один холодильник Молоко, Кефир и Йогурт. Стоят
себе, охлаждаются. Вдруг Молоко зашевелилось, засуетилось и заговорило:
Нука, Кефир и Йогурт, подвиньтесь! Не годится стоять мне, королю
всех молочных продуктов, в тесноте. Мне простор нужен.
Что это ты, Молоко, загордилось? Объясника нам! – попросил Кефир.

А что объяснятьто! Мало того, что в мой состав входит сто разных
веществ, необходимых каждому человеку, так я еще легко усваиваюсь
организмом.
Подумаешь, легко усваивается! – возразил Йогурт. – Я тоже очень
легко усваиваюсь. Зато у меня живут особые бактерии, которые, попадая в
организм человека, борются с возбудителями всяких заболеваний! Вот!
Я тоже очень полезный и лечебный продукт питания. Меня дети очень
любят! – не успокаивался Кефир.
А я бываю и вишневый, и черничный, и абрикосовый. Меня можно
пить, а можно ложкой есть! – гордо произнес Йогурт.
Долго спорили Йогурт с Кефиром. Но тут снова вмешалось Молоко:
Как бы там не было, все равно я, Молоко, являюсь основой и для тебя,
Йогурт, и для тебя, Кефир, и для ряженки, и для творога. Даже масло
сливочное получается при сбивании сливок, а сливки получаются из молока.
Да, тут уж не поспоришь! Действительно, ты, Молоко, король всех
молочных продуктов, сказали Йогурт и Кефир.
Выслушав все это, Молоко подобрело:
Ладно, брат Йогурт и брат Кефир, вы тоже очень полезные, вы мне как
братья, давайте рядом стоять на одной полке. Не надо нам ссориться!

Беседа
«Каша радость наша»
Цель: формировать у детей необходимости заботы о своем здоровье и, в
первую очередь, правильном питании. Уточнить знания детей витаминов
групп A, B, C, D. Учить распознавать по вкусу фруктовые добавки в кашах.
Закрепить названия круп каш, навыки сервировки стола к разным режимным
моментам питания, КГН. Упражнять детей: в отгадывании загадок, чтении
слов, в наклеивании круп на готовую форму. Воспитывать чувства дружбы,
заботы друг о друге, доброжелательности, вежливость. Вызвать у детей
желание помочь сказочным героям, попавшим в беду. Раскрепостить детей с
помощью сказочноигровой мотивации.
Материал: фигурки на панно: мальчики худой и полный, номер дома. На
"коромыслах" "кастрюли" с крупой. На конторках пенал с различными
крупами, "кастрюлька", клей, салфетки. Фланелеграф и для него картинки
продуктов, подходящих группе витаминов A, B, C, D. На столах салфетки,
пластмассовая посуда.
Предварительная работа. Проведение бесед о правильном питании: "Как
правильно есть", "Удивительное превращение яблока", "Самые полезные
продукты, "Пора ужинать", "Если хочется пить", "Плох обед, если хлеба нет",
"На вкус и цвет товарища нет". Изготовление "кастрюль", пеналов с
крупами. Вырезание овощей и фруктов. Сервировка стола к завтраку, обеду,
полднику, ужину. Заучивание загадок об овощах и фрукта. Беседы на тему
"Моя любимая каша". Составление "таблицы витаминов".
Ход беседы:
Ребята, сегодня мы отправимся в гости к самому лучшему повару Якову.
Живет он в деревне "Кашкино" дом №7. Посмотрите, кто идет! Здравствуйте.
Познакомьтесь, это два друга Алеша и Сережа. Как вы изменились!
Сережа, ты так похудел! Алеша, ты так располнел! Что с вами случилось?
Алеша: "Мы играли, как всегда. Бабушка мимо проходила. В гости нас к себе
звала показать нам чудеса, угощений разных дать. И, вдруг, вспомнил я, что
с чужими и незнакомыми уходить нельзя. На прощанье нам она вкусные,
большие конфеты отдала. Только съели их, как вдруг, похудел Сережка, а я
стал в миг полным. Вот беда! И с тех пор я ем только сладкое одно, а
Сережка ничего".
Да! Беда! Не оставим вас в беде. Идем в гости к повару. Он сказочный
герой. С колдуньей той встречался. Может, он поможет вам.
Вот дом его №7. Давайте постучим.
/ Появляется "кастрюля и поет про кашу /(играет роль взрослый)
Здраствуйте! Мы пришли в гости к Якову.
Кастрюля: "Он ненадолго вышел. Проходите и немного подождите.
А пока, есть загадки у меня:

Приготовила я кашу для ума.
Умными хотите быть? (Дa! Да! Да!)
Найдите кастрюлю и расскажите какая в ней крупа,
И как называется каша моя".
Кто же подскажет мне о какой каше идет речь? (Пшенная). Почему вы так
решили? (В кашах много разных питательных веществ. А в пшенной есть
полезное вещество калий. Он помогает работать мозгу, и мы лучше считаем,
решаем задачи: Поэтому ее называют кашей ума.)
Кастрюля: "Да, правильно.
Есть каша, что силу дает.
Ешь ее чаще проживешь много лет.
Даже поможет она,
Чтоб сохранилась твоя красота.
Какую крупу взяла я, чтобы получилась каша?".
Кто догадался о какой каше идет речь? (Геркулес)
Найдите кастрюлю с геркулесовой кашей.
Кастрюля:
"Белая каша есть у меня.
Для очищенья полезна она.
Зернышки белые плавают в ней.
Станет вся кожа наша белей".
О какой каше идет речь? (Рисовой)
Найдите на коромысле кастрюлю с рисовой кашей.
Кастрюля:
"Предлагаю кашу черную.
Не смотря на это очень вкусную.
Все вещества в ней очень полезны.
В кровь попадая они помогают:
Не болеть и быстрей подрастать".
Кто догадался? (Гречневая) (дети подходят к кастрюле с гречневой кашей.)
Кастрюля: "Вы любите каши?".(обращается к героям на панно)
Алеша и Сережа: "Нет. Каши не вкусные".
Кастрюля:
"Как это не вкусные!? Просто вы никогда не ели вкусную кашу. Рецепт
вкусной каши прост.
Берем крупу любую, варим с молоком.
Затем добавим масла, посыплем сахарком.
А если в кашу добавить витамины,
То не страшны нам простуды и ангины".
Алеша: "Витамины? Это же такие кругленькие желтенькие в аптеке
продаются!"
Кастрюля: "Нет, в кашу добавляют натуральные витамины".
А мы с ребятами знаем таблицу витаминов.

Игра "Найди место продуктам в таблице" (дети выкладывают на
фланелеграфе к "А", "В", "С", "Д" карточки с различными продуктами в
которых превалируют витамин "А" или другой.)
Кастрюля: "Пока вы играли, приготовила вам каши с разными фруктами.
Попробуйте, с какой витаминной добавкой каши. (дети пробуют кашу из риса
с различными добавками фруктов)
Молодцы! Правильно угадали".
Кастрюля, а можно нам самим приготовить такую кашу да всех гостей
угостить?
Кастрюля: "Пусть мне помогу две девочки и два мальчика. Наденьте фартуки
и протрите руки влажной салфеткой. Разложите кашу и добавьте фрукты".
Спасибо, Кастрюля! А скоро ли Яков придет? Может, вы за ним сходите и
позовете?
Кастрюля: "Не могу. Мне еще комбинированную кашу варить"
Мы тебе поможем. Пока ты ходишь, мы приготовим.
/ Кастрюля уходит /
Что нужно сделать прежде, чем заняться приготовлением каши? (Надо
помыть руки, надеть фартук, косынку повязать или специальную шапку
надеть)
/ все ответы сопровождаем действиями /
Для приготовления каши нужна посуда. Выберем посуду и сделаем
разминку.
Вот большой стеклянный чайник.
Очень важный, как начальник
Вот фарфоровые блюдца
Только стукни, разобьются.
Рядом маленькие ложки
Голова на тонкой ножке.
Где ж кастрюля? Нам она
Оченьочень как нужна.

Беседа
«Хлеб – наше богатство»
Цели: уточнить знания детей о том, кто делает хлеб, где и из чего: из каких
зерновых культур получают муку; познакомить с различными видами хлеба и
хлебобулочных изделий; уточнить какую форму имеют различные изделия;
воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря
которым хлеб появился на нашем столе.
Оборудование: репродукция картин Шишкина “Рожь”, иллюстрации СС
изображением пира, застолья, засушенные колоски ржи, пшеницы, метелки
овса. Початок кукурузы, виды хлеба и хлебобулочных изделий, четные
палочки, сюжетные картинки для сопровождения беседы “Хлеб – наше
богатство”.
Предварительная работа: рассматривание репродукции картины Шишкина
“Рожь”; беседа “Откуда хлеб пришел”; экскурсия в хлебобулочный магазин;
изготовление хлебобулочных изделий из соленного теста для сюжетно –
ролевых игр; разучивание стихов и пословиц о хлебе.
Ход беседы:
Рассматривание репродукции картины “Рожь”, иллюстрации с изображением
пира, застолья.
Воспитатель: Посмотрите на репродукцию Кто может вспомнить название
картины и фамилию ее художника?
Когда – то человек попробовал зерна, и они ему понравились. Человек тал
растирать зерна камнями и так появилась мука. Затем человек научился печь
из муки хлеб. Сначала хлеб был пресным, а затем люди придумали
заквашивать тесто и получился вкусный, пышный хлеб. Без хлеба не
обходилось ни одно застолье. Дорогих гостей встречали солью и хлебом.
Раньше пекли только ржаной хлеб. Говорят: “Ржаной хлеб пшеничному
родной батюшка”. Как вы понимаете смысл этой пословицы? Закройте глаза,
вдохните аромат ржаного и пшеничного хлеба. Попробуйте их на вкус.
2. Рассматривание засушенных колосков ржи и пшеницы, метелки овса,
початок кукурузы.
Рассмотрите. Как называются эти растения?
Ответы детей.
что
внимание,
Обратите
говорят колосья ржи и пшеницы,
метелка овса, початок кукурузы. Что схожего в этих растениях? Да, верно,
все эти растения дают зерно и поэтому называются зерновыми культурами. Из
них готовят хлеб.
3. Выкладывание колоса пшеницы четными палочками.
4. Игра “Назови какой, какая, какое?”
Хлеб из ржи – ржаной.
Хлеб из пшеницы – пшеничный.

Каша из пшена – пшенная.
Каша из овса – овсяная.
Каша из ячменя – ячневая.
Каша из кукурузы – кукурузная.
Каша из гречихи – гречневая.
Поле с рожью – ржаное.
Поле с пшеницей – пшеничное.
Поле с овсом – овсяное.
Поле с ячменем – ячменное.
Поле с кукурузой – кукурузное.
Поле с гречихой – гречишное.
Поле с просом – просяное.
5. Игра “Доскажи словечко”
Воспитатель: Доскажите словечко, изменив слово хлеб по смыслу.
Я знаю пословицу о ….
Мама купила пшеничный ….
Дети едят суп с …
Ваня пошел в магазин за …
Я не люблю есть суп без ….
У меня дома нет …
6. Физминутка. Дети встают в круг и показывают то, о чем говорится в
стихотворении:
Вырос в поле дом
Полон дом зерном
Стены позолочены
Ставни заколочены
Ходит дом ходуном
На столбе золотом.
7. Беседа “Хлеб – наше богатство”.
Хлеб – наше богатство, в него вложен труд многих людей. Посмотрите на
картины. Какой путь прошел хлебный колосок, чтобы превратиться в пышный
каравай на нашем столе.
Говорят: “Хлеб всему голова”.
Кто знает пословицы о хлебе и труде (Кто не работает – тот не ест. Не
трудиться – хлеба не добиться. Хочешь есть калачи – не лежи на печи.).
Действительно:
Хлеб ржаной, батон и булки
не добудешь на прогулке
Люди хлеб в полях лелеют
Сил для хлеба не жалеют.
8. Рассматривание выставки натуральных хлебобулочных изделий.
Какие хлебобулочные изделия вам знакомы, а какие нет?
Какие изделия имеют прямоугольную форму? Квадратную? Круглую?

9. Составление предложений.
Выберите, кого бы вы хотели угостить и чем, и составьте предложение.
Например: Я угощу Таню тортом.
Обратите внимание, что правильно говорить тортом, торты.
10. Чаепитие.

Беседа
«Наши друзья – витамины»
Цель: дать представление о пользе витаминов для здоровья, о том, где они
содержатся, научить детей выбирать самые полезные продукты, познакомить
детей со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека,
сформировать представление о связи рациона питания и образа жизни.
Материалы: конверт с письмом от Матроскина и Шарика, картинка с
изображением различных продуктов питания, витаминов, фруктов и овощей.
Ход беседы:
Сегодня в садик принесли письмо из Простоквашино от кота Матроскина и
Шарика. У них случилась беда. Заболел Дядя Фёдор. А вот что пишут
Матроскин и Шарик: «Здравствуйте, дорогие ребятишки, девчонки и
мальчишки. Решили обратиться к вам с просьбой. Может быть, вы сможете
нам помочь. Случилась беда. Заболел Дядя Фёдор. Не ест, не пьёт, песенки не
поёт. Не радует его ни мороженое, ни пирожное. Не знаем, чем его лечить. А
вы все такие красивые, здоровенькие, и щёчки у вас розовенькие. Наверное,
секрет какойто знаете. Поделитесь с нами, как Дядю Фёдора вылечить.
Только просим помочь быстрее, а то ему совсем плохо.»
Да, грустная история. Ребята, как вы считаете, сможем мы помочь вылечить
Дядю Фёдора?
(выслушать ответы детей)
Я знаю, что нам может помочь побыстрее вылечить Дядю Фёдора. Это
витамины! (показать картинку с изображением витаминов).
А кто знает, что такое витамины?
Витамины помогают детям и взрослым быть крепкими и здоровыми. Одни
витамины помогают детям расти, другие глазам хорошо видеть, третьи
голове хорошо думать, быть умной. А есть витамины, которые защищают нас
от болезней.
Где живут витамины? (В продуктах питания. Прикрепить к доске
картинку с продуктами)
Чтобы быть здоровым, умным, сильным, человек должен получать витамины
с пищей. Если ребёнок получает этих витаминов мало, то он начинает часто
болеть, теряет аппетит и плохо растёт. А как вы думаете, в какое время года
мы получаем витаминов больше всего? (летом и осенью). Почему?
А в другое время года, чтобы люди не испытывали недостатка в витаминах,
витаминки – таблетки продаются в аптеках. (показать).
Особенно богаты витаминами овощи и фрукты.(прикрепить картинку с
овощами и фруктами к доске).
Назовите овощи и фрукты, которые вы знаете и любите.
Ну, и конечно же, нашим ребятам здоровыми, ловкими и сильными помогает
оставаться физкультура.болезням.
Оборудование: плакаты с изображением овощей, плакаты о витаминах,
рисунки, муляжи овощей и фруктов, овощи и фрукты, свежие и вареные для
салата, кухонный инвентарь.
Приемы и методы: сюрпризный момент (осень приносит корзину с овощами
и письмо от больного товарища), вопросы, беседа.
Ход беседы:
Воспитатель: Ребята, ктото к нам стучится в дверь. Откройте, пожалуйста. А
это к нам пришла Осень. Здравствуй, Осень!
Осень: Здравствуйте, дети!
Воспитатель: Осень, что ты нам принесла?
Осень: Я вам принесла «Письмо» и свои дары, но сначала отгадайте,
пожалуйста, мои загадки (прилагается).
Осень уходит, оставляет свои овощи и фрукты.
Воспитатель прощается с осенью и говорит, что осень принесла нам для чего
то овощи, фрукты и письмо.
Читают письмо: «Здравствуйте, друзья! Это вам пишет Семен. Свое письмо я
пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье. Болит голова, в глазах
«звездочки», все тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно
питаться. Я люблю: торт с лимонадом, чипсы, леденцы, зефир и пепсиколу.
Это моя любимая еда. Наверное, скоро я буду здоров!»
Воспитатель: Ребята, правда плохо быть больным? Почему? Как выздороветь?
Игровое действие. Воспитатель подзывает к себе детей и спрашивает: «Кто из
вас, ребята, знает, что закалке помогает и полезно нам всегда?»
Дети: Солнце, воздух и вода! Наши лучшие друзья!
Дети (поочередно)
Чтоб расти нам сильными,
Ловкими и смелыми,
Ежедневно по утрам
Мы зарядку делаем.
К солнцу руки поднимаем,
Дружно, весело шагаем,

Приседаем и встаем
И ничуть не устаем!
Воспитатель: Проверим! Значит, возьмем за правило:
Утром долго не валяться,
Физкультурой заниматься!
Бегать, прыгать и скакать,
Душ прохладный принимать,
Спортом заниматься,
Водою закаляться.
Как следует поучиться
И так всему научиться.
Воспитатель: Мы предлагаем всем, кто часто болеет, начинать день с зарядки.
Дети, еще, что мы делаем, чтоб поддержать наш организм всегда крепким и
здоровым?
Дети: Занимаемся физкультурой и спортом, оздоровительным бегом,
посещаем бассейн, ходим босиком, загораем. Употребляем в пищу овощи и
фрукты, свежими принимаем витамины, чеснок, лук, пьем отвары трав и
плодов.
Воспитатель: Несмотря на это, некоторые дети осенью склонны к болезням.
Почему?
Дети: Потому что, не все люди закаленные, одеваются не по сезону,
постоянные дожди, холодные ветра, липкий снег. Осенью начинается грипп.
Это заболевание, которое сопровождается высокой температурой.
Воспитатель: Еще какие признаки гриппа вы знаете?
Ответы детей (чихание, кашель, боль в суставах, головная боль).
Воспитатель: Можно ли при гриппе ходить в садик? Почему? (можно заразить
других, могут быть осложнения, если не прививаться от гриппа) А вот наши
ребята не болеют! Как уберечь себя от болезней?
День особенный у нас!
День здоровья без прикрас!
Будем многому учиться:
Как здоровыми нам быть,
Фрукты овощи, как мыть. . .
Воспитатель: Помогает ли нам «зеленый огород» на окне?
Дети: Да!
Воспитатель: Как?
Ответы детей (зеленый лук, чеснок круглый год).
Воспитатель: Есть ли витамины в них?
Дети: Конечно!
Воспитатель: Витамины могут ли принести вред?
Ответы детей (нужно употреблять в определенном количестве, иначе
можно отравиться).

Воспитатель: А как природа помогает поддерживать наше здоровье в
порядке?
Воспитатель (стоит перед детьми у стенда)
Ответы детей.
Детский сад, где наши дети
Очень весело живут,
Теплым солнышком налиты,
Свежим дождиком умыты,
В гости фрукты и овощи идут.
Осень нам принесла овощи, фрукты. А мы про них чуть не забыли. Что же мы
будем делать с ними?
Ответы детей.
Воспитатель: дети, а хотите приготовить витаминный завтрак, используя лук,
чеснок со своего огорода. А теперь, давайте дружно, за работу. Приготовим
витаминный салат из свежих овощей и фруктов; винегрет из вареных овощей.
Назовите, пожалуйста, какие продукты нужны для салата «Витаминный».
Какие продукты нужны для винегрета?
Ответы детей.
Воспитатель: Итак, дети приступаем к делу. Мы сегодня становимся
волшебными поварятами. Давайте коротко вспомним правила на всю жизнь.
С чего нужно начать?
Дети: Помыть руки, надеть фартуки, приготовить рабочий инвентарь и т.д.
Воспитатель: А теперь за работу!
Ребята по выбору, распределяют работу. Начинается дружная работа. Дети
охотно помогают друг другу (крошить, натирать на терке, складывать и т.д.)
Попутно вспоминают загадки об овощах, пословицы, поговорки о труде.
ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ О ТРУДЕ.
Скучен день до вечера, коли делать нечего.
Умелые руки – не знают скуки.
Делу время – потехе час.
Кто трудится, у того все сбудется.
Без труда и рыбку не вытащишь из пруда.
Сделал дело – гуляй смело.
Кто не работает, тот не ест.
Работа не волк – в лес не убежит.
Один за всех, все за одного.

Беседа
«Источники витаминов»
Цель: дать знания о витаминах, о том, в каких продуктах питания они
содержатся, воспитывать привычку к здоровому образу жизни.
Материалы: стенд (фланелеграф, доска), картинки с изображением
консервированных фруктов и овощей.
Предварительная работа: заучивание стихотворений, подборка интересных
фактов о пользе овощей и фруктов.
Ход беседы:
Воспитатель: Ягоды, фрукты, овощи – основные источники витаминов и
минеральных веществ. Большинство витаминов не образуется в организме
человека и не накапливается, а поступает только с пищей. Вот почему фрукты
и овощи должны быть в вашем рационе каждый день и регулярно. Если каких
то витаминов не хватает в организме, то начинаются сбои. Например,
нехватка витамина «Е», что наблюдается у большинства людей нашего
региона, приводит к нарушению роста, к снижению умственных способностей.
Поэтому используют морскую капусту и йодированную соль, которую мы
припасли для нашего салата. Несмотря на разные вкусовые пристрастия,
каждому человеку и особенно ребенку, необходимо разнообразное питание.
Разнообразная пища – залог того, что организм получит необходимые
вещества.
Люди употребляют овощи, фрукты свежими, сушеными, консервированными.
Интересно послушать сообщение, как сделать запасы витаминов на зиму?
1 ребенок:
Снег летает за окном,
Ягод нет в саду пустом…
Снег для ягод – не беда,
Мы попросим их сюда.
В добрых банках за стеклом
Дышат ягоды теплом…
Воспитатель помещает на стенд картинки, на которых нарисованы разные
банки с вареньем, компотами:
2 ребенок:
Они зимой для деток
Сохраняют лето,
И хранят они нам всю
Витаминную семью!
Вот вишня в сахаре, на диво!
Вот маринованная слива!
И клубника есть на льду,
И смородина в меду…

Виноградный сок хорош –
Словно летом солнце пьешь!..
Пусть зима идет сюда
Белыми снегами,
Наши ягоды всегда дружат с малышами.
Воспитатель: Издавна на Руси квасили капусту. В квашеном виде капуста не
только хорошо сохраняется, но главное в ней сохраняются витамины.
Знаменитый английский мореплаватель Джеймс Кук вез с собой на корабле 60
бочек квашеной капусты. Именно благодаря квашеной капусте, которую ели
Кук и его спутники, они были здоровы и выдержали испытания на своем пути.
Теперьто мы знаем, что не потерять бодрость и сохранить здоровье отважным
мореплавателям помогли, содержащиеся в квашеной капусте, витамины.
Кроме этого, овощи еще и лечат. Например, свекла выводит камни. Если в
течение длительного времени пить свекольный сок, то камни растворяются
постепенно и безболезненно. Чемпион среди низкокалорийных продуктов –
огурец. Он содержит меньше 12 калорий на 100 грамм. Регулярно включайте
его в свое меню. Лук репчатый – от всяких болезней.
Посмотрите, какие витамины находятся в тех овощах, из которых мы
приготовили свой салат и винегрет. Они входят в наш рацион, нас лечат и
помогают остаться молодыми, здоровыми, крепкими и красивыми.
А теперь приглашаем всех на дегустацию нашего фирменного блюда.
3 ребенок:
Чтобы быть здоровому,
Дары бери садовые!
Витаминная родня –
Дети солнечного дня!
Тот, кто ест моркови,
Станет сильным, крепким, ловким.
А кто любит, дети, лук –
Вырастает быстро вдруг.
Кто капусту очень любит,
Тот всегда здоровым будет.
Далее обращается к детям.
Чтобы это не забыть,
Нужно вместе повторить:
Тот, что много ест моркови…
Дети: Станет сильным, крепким, ловким!
Воспитатель: Верно! А кто любит, дети лук…
Дети: Вырастает быстро вдруг!
Воспитатель: Так. Кто капусту очень любит…
Дети: Тот всегда здоровым будет!

Воспитатель: Молодцы, дети! Теперь вы знаете, что нужно делать, чтобы быть
сильными, крепкими и здоровыми! Всегда помните об этом. Ведь здоровье –
великая сила!

БЕСЕДА КАК ФОРМА ОБЩЕНИЯ И ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ДОШКОЛЬНИКОВ СО ВЗРОСЛЫМИ И СВЕРСТНИКАМИ

«Не думайте, что вы воспитываете ребенка только тогда, когда с ним разговариваете или поучаете его, или приказываете ему. Вы воспитываете его в каждый момент вашей жизни. Малейшие изменения в тоне ребенок видит или чувствует, все повороты вашей мысли доходят до него невидимыми путями, вы их не замечаете».

А.С. Макаренко.

Беседа - спокойный и обычно продолжительный разговор (толковый словарь Ефремовой Т.Ф.).

Беседа – 1) Разговор, деловой или задушевный; 2) Сообщение на какую-либо тему с участием слушателей в обмене мнениями; собеседование (Малый академический словарь).

Беседа – 1) Разговор, официально-деловой или задушевный. 2) Сообщение на какую-либо тему, в форме обмена мнениями, обсуждения вопросов (Большой толковый словарь русского языка).

Беседа - взаимный разговор, общительная речь между людьми, словесное их сообщение, обмен чувств и мыслей на словах (Толковый словарь Даля).

Выяснение этимологии слова «беседа» дает нам любопытную возможность узнать, что общего между такими, казалось бы, далекими друг от друга понятиями, как "сидеть" и "говорить". Первая часть этого слова – бес (или "без" в древнерусском языке) означала "снаружи", а седа - "сидение". Итак, поначалу это слово означало "сидение перед домом". Но сколько же можно просидеть молча перед домом? Вероятно, предкам быстро надоедало такое пустое сидение, и они переходили к разговору, а слово беседа постепенно приобретало значение "разговор во время сидения перед домом". Потом от этого понятия отпали все сопутствующие обстоятельства и осталось только – "разговор" (Этимологический словарь Крылова Г.А.).

Беседа - это организованный, целенаправленный разговор воспитателя с детьми по определенной теме, который состоит из вопросов и ответов.

По содержанию различают два вида бесед: этические и познавательные.

Этические беседы имеют целью формирование нравственных чувств, представлений, суждений и оценок (проводятся только с детьми старшего дошкольного возраста).

Тематика познавательных бесед определяется образовательной программой и тесно связана с содержанием образовательных областей, событиями текущей жизни детей, с окружающей природой и трудом взрослых (проводятся начиная со средней группы, как правило, со второй половины года).

Организуя беседу с ребенком, педагог решает задачи трёх образовательных областей (п. 2.6. ФГОС ДО):

«Социально-коммуникативное развитие»:

Развитие общения, и взаимодействия ребенка со взрослыми и сверстниками;

«Речевое развитие»:

Владение речью как средством общения и культуры; обогащение активного словаря; развитие связной, грамматически правильной диалогической и монологической речи. В беседе воспитатель учит ребенка четко выражать свои мысли, развивает умение слушать и понимать вопросы, правильно формулировать ответ на них.

«Познавательное развитие»:

Развитие интересов детей, любознательности и познавательной мотивации, формирование представлений об окружающем мире, себе, других людях.

По дидактическим целям выделяют беседы вводные и обобщающие (итоговые).

Назначение вводной беседы - подготовить детей к предстоящей деятельности, наблюдению. С этой целью педагог выявляет опыт детей, актуализирует те знания, которые станут основой для восприятия новых объектов, явлений, вызывает интерес к предстоящей деятельности, ставит практические или познавательные задачи.

Обобщающая (итоговая) беседа проводится с целью актуализации имеющихся представлений, сформированных детьми ранее по той или иной теме.

Беседа является одной из форм образовательной деятельности, которая позволяет организовать общение детей со взрослым и детей друг с другом. В процессе беседы дети учатся слушать друг друга, не перебивать, дополнять, но не повторять то, что уже было сказано, тактично и доброжелательно оценивать высказывания. Беседа требует сосредоточенности мышления, внимания, умения управлять своим поведением. Она учит мыслить логически, высказываться определенно, делать выводы, высказывать свою точку зрения.

Организация беседы в образовательной работе с детьми позволит педагогу достигать социально-нормативные возрастные характеристики возможных достижений дошкольника (п. 4.6 ФГОС ДО):

владеет активной речью, включенной в общение; может обращаться с вопросами и просьбами, понимает речь взрослых; знает названия окружающих предметов и игрушек (целевой ориентир во младенческом и раннем возрасте);

ребенок достаточно хорошо владеет устной речью, может выражать свои мысли и желания, может использовать речь для выражения своих мыслей, чувств и желаний, построения речевого высказывания в ситуации общения, может выделять звуки в словах, у ребенка складываются предпосылки грамотности (целевой ориентир на этапе завершения дошкольного образования).

Беседа - это форма совместной деятельности детей и воспитателя (наряду с ситуативным разговором, интервьюированием, свободным общением по теме). Беседы в развернутой форме проводятся с детьми среднего и старшего дошкольного возраста.

Беседа, как самостоятельная организационная форма работы, и как метод и прием в ННОД, организуется при проведении образовательной деятельности, в режимных моментах в первую и во вторую половину дня (утренний прием детей, прогулка). Воспитатель, определяет задачи и тему беседы, продумывает и подбирает ее содержание, структуру, и формулирование основных вопросов. Главное, чтобы в беседе была возможность взаимодействия взрослых с детьми, ориентированного на интересы и возможности каждого ребенка и учитывающего социальную ситуацию его развития (ФГОС ДО п. 3.2.1 абзац 3)

В режиме дня проводятся короткие беседы с подгруппой ребят или отдельными детьми на заранее намеченные темы и темы, возникшие по инициативе детей. Так, в календарных планах младшей и средней групп воспитатель намечает коротенькие беседы с детьми о близких людях и доступных предметах и явлениях окружающего мира: о маме, папе и бабушке, о младших братьях и сестрах, об игрушках, книгах, объектах природы и многом другом. Часто такие беседы сопровождаются рассматриванием иллюстраций. В календарных планах старшей группы намечаются, кроме указанных выше, беседы с рассматриванием иллюстраций и без них по более сложной тематике: о временах года, о домашних и диких животных, о жизни родного города.

Небольшие беседы проводятся воспитателем в начале непрерывной непосредственно образовательной деятельности, такой, как рисование, лепка, дидактические игры. В данном случае нужно продумать, как начать беседу, чтобы быстро собрать внимание детей и вызвать у них интерес к предстоящей деятельности, активизировать мышление, воздействовать на их чувства. В качестве эмоционального средства можно использовать картину, новую для детей загадку, стихотворение, которые имеют прямое отношение к содержанию беседы.

Беседа достигает своей цели только при четкой организации и продуманной методике ее проведения. Поэтому значительное место в успешном проведении беседы имеет предварительная подготовка к ней воспитателя и детей.

Готовность детей к беседе заключается в наличии у них соответствующих актуальных представлений о предмете или явлении, которые будут обсуждаться в беседе. Такие представления ребенок получает во время экскурсий, наблюдений, рассмотрения картин и т.п. В данной образовательной ситуации педагог сможет увидеть уровень актуального развития детей и возможности освоения ими ОО «Познавательное развитие».

Структура беседы зависит от темы, содержания, возраста детей. В ней взаимосвязаны такие структурные элементы, как начало беседы, основная и заключительная части.

Беседа должна начинаться с описания конкретных образов, эмоционально ярких воспоминаний детей об интересном случае, использовать имеющийся опыт детей. Необходимо сразу же оживить в памяти детей целостный образ, явление, активизировать эмоциональную сферу детей и тем самым вызвать у них желание участвовать в беседе. Начать беседу можно по-разному - с упоминания, с рассказа, с рассмотрения картинки, игрушки, предмета, с загадывания загадки, чтения стихотворения, которые имеют прямое отношение к теме.

В основной части беседы раскрывается ее конкретное содержание. Детям последовательно ставятся вопросы, которые направляют их активность. По ходу беседы воспитатель дает объяснение, утверждает детские ответы, обобщает их, показывает наглядный материал и т.д. Беседа должна быть эмоциональной, живой, повышать активность детей. В зависимости от содержания беседы, в ней в различных сочетаниях используются такие приемы, как вопрос, объяснение, показ наглядного материала. В процессе беседы педагог иногда сообщает новые сведения, уточняет представления детей о тех предметах и явлениях, о которых идет речь.

В заключительной части беседы воспитатель предлагает детям прочитать знакомый стихотворение, спеть песню, близкую по содержанию к теме беседы. Можно прочитать художественное повествование, провести дидактическую игру, прослушать магнитофонную запись. Так, беседу о транспорте можно закрепить дидактической игрой «На чем люди ездят?», беседу о празднике - чтением знакомых стихов об этом празднике.

В беседе можно использовать различные приемы словарной работы - объяснение воспитателем значения отдельных слов, попросить детей вспомнить, как называется то или иное понятиеи др.

Успех и педагогическая результативность бесед во многом зависит от правильно поставленных перед детьми вопросов. Все вопросы можно разделить на две группы. К первой можно отнести те, которые требуют от детей простого ответа или описания предметов, явлений. Этот вопросы: что? кто? какой? куда? и др. Они ставятся в начале беседы или микротемы беседы для того, чтобы восстановить в памяти ребенка то, что он видел, переживал. Вторая группа вопросов требует от детей некоторых логических обобщений, умозаключений, установления причинных связей, раскрытие содержания темы. (Для чего? Почему? Зачем? Чем похожи? Как узнать? и др.) Такие вопросы поискового и проблемного характера должны играть ведущую роль в беседе, особенно в старших группах. Они в основном задаются после того, как в памяти ребенка возобновились представления, образы, и на основе анализа прийти к выводу. Вопросы воспитателя должны раскрывать содержание темы и направлять мысль детей на правильный ответ. Поэтому их нужно формулировать четко, конкретно, коротко. (Какие машины помогают строителям строить дома? Где делают игрушки?). Неконкретные вопросы часто приводят к неправильным, поверхностным ответам. Так, вопрос «Что вы знаете о Москве?», «Что вы можете сказать об этой картине?» И подобные - широкие по смыслу, неконкретные, поэтому и ответы детей будут поверхностными. В самом вопросе не должно быть непонятных детям слов. В каждом вопросе должна быть только одна мысль.

Помимо основных вопросов воспитатель должен использовать и вспомогательные - наводящие и подсказывающие. Наводящие вопросы занимают основное место среди вспомогательных, они помогают ребенку не только точнее усвоить содержание того, о чем спрашивают, но и наталкивают на правильный ответ, дают возможность самостоятельно справиться с ним, например: «А что еще у нас есть интересного в городе? Какая река? Как она называется?» Значительно меньшее место должны занимать подсказывающие вопросы, содержащие в себе готовый ответ,также ответы по типу «да» и «нет».

Воспитатель в ходе беседы спрашивает как можно больше детей, учитывая при этом индивидуальные особенности каждого. Застенчивых детей надо подбадривать, слишком оживленных - сдерживать. Недопустимо спрашивать одних и тех же детей. Если воспитатель долго разговаривает с одним ребенком, то остальные скучают, не участвует в беседе. То же самое бывает, когда воспитатель во время беседы много говорит о том, что детям хорошо известно, или повторяет все, что говорят дети.

Для уточнения представлений детей иногда в беседе используется наглядный материал: картина, игрушка, модель, предмет в натуре. Наглядный материал вызывает интерес, речевую активность. Высказывания детей в таких случаях непосредственно опираются на ощущения и восприятия. Наглядный материал воспитатель готовит заранее, продумывает размещение его во время беседы, методику объяснения. Наглядный материал готовится заранее и хранится так, чтобы он преждевременно не отвлекал детей. Предмет, который используется в качестве наглядного пособия, должен ярко иллюстрировать программный материал беседы (пункт 3.3.3 ФГОС ДО).

Наглядный материал должен полностью соответствовать содержанию беседы. Разный наглядный материал используется по-разному: одни предметы раздаются детям (ветки деревьев, семена, предметные картинки), другие показываются воспитателем всей группе (картина, живое животное, посуда и т. п.); в последнем случае предмет по своим размерам должен быть доступен для обозрения каждому ребенку (ФГОС ДО п.3.3.2).

В беседу можно включить прослушивание музыкальных, звуковых записей, литературных текстов - это повышает эмоциональность восприятия материала. Также можно использовать игровые упражнения, загадки, чтение художественных произведений.

Беседа традиционно в педагогике и дидактике - это диалогический обучающий метод, который предполагает, что задавать вопросы и отвечать, высказывать свою точку зрения могут все её участники.

В условиях дошкольной организации беседа используется как вид деятельности детей, как форма работы, как важное средство общения и взаимодействия детей. И задача педагога так построить беседу, чтобы опыт и знания каждого ребенка стал достоянием всего коллектива.

Беседы с детьми.docx - Беседы с детьми в ДОУ в средней группе. Беседа как метод общения в диалогической речи

Популярные статьи сайта из раздела «Сны и магия»

Когда снятся вещие сны?

Скачать:

Предварительный просмотр:

Предварительный просмотр:

Подписи к слайдам:

По теме: методические разработки, презентации и конспекты